Vinos

FINO

Descripción: De color dorado, aroma punzante y delicado, almendrado seco y ligero al paladar con una crianza en flor de al menos tres años.

Elaboración: Obtenido mediante crianza biológica, la proximidad de las Bodegas al mar le confiere características muy especiales.

Alcohol: 15°

Tipo de Uva: Palomino

Se recomienda servir frio - Vino biológico

Fino en Rama - Sin filtración. De la bota a la botella.

AMONTILLADO

Descripción: Es un vino viejo, seco, con al menos tres años de crianza biológica y cinco años de envejecimiento en barrica. Comparte características del vino fino y del oloroso. De color ámbar, limpio y aroma avellanado y punzante.

Alcohol : 18°

Tipo de Uva: Palomino

OLOROSO

Descripción: Inicialmente seco, de color ámbar a caoba, con aroma acusado. Mucho cuerpo con una crianza de al menos cinco años.

Elaboración: Envejecimiento en barricas de roble.

Alcohol: 18°

Tipo de Uva: Palomino

PALO CORTADO

Descripción: Vino de sacristía con más de 50 años de vejez en barricas de madera. Con una producción anual limitada, es un vino que sorprende por su complejidad.

Alcohol: 22°.

Tipo de Uva: Palomino

CREAM

Descripción: Vino dulce obtenido a partir del oloroso, de color oscuro. Tiene aroma punzante y atenuado de mucho cuerpo con una crianza mínima de cuatro años.

Alcohol: 18°

Tipo de Uva: Palomino + Pedro Ximénez

MOSCATEL SOLEADO

Descripción: Vino dulce elaborado por el sistema artesanal llamado "pasil", que significa soleado en arena; tiene profundos aromas de uvas pasas.

Alcohol: 16°.

Tipo de uva: Moscatel

PEDRO XIMÉNEZ

Descripción: Vino muy dulce de color caoba con aromas de pasificación.

Elaborado con uvas Pedro Ximénez expuestas al sol para su pasificación.

Alcohol: 18°