Bodega Gutiérrez Colosía
La tierra, el mar y el vino en una copa de fino

Winjnen

Fino 

Fino en rama

Amontillado

Oloroso

Cream

Moscatel Soleado

Pedro Ximénez

Solera Familiar

- Amontillado

- Oloroso

- Palo Cortado

- Pedro Ximénez

Fino

Beschrijving: goudgele kleur, doordringend en verfijnd aroma, droge amandelsmaak, licht aan het gehemelte, gisting onder flor gedurende minstens 3 jaar. 

Ontwikkeling: door de langzame biologische gisting en de nabijheid van de zee krijgt deze wijn heel bijzondere eigenschappen. 

Alcoholpercentaqe: 15°
Druif: Palomino. 
Moet ZEER koud worden geserveerd - Biologische wijn.




Fino en rama - ongefilterde




Amontillado

Beschrijving: oude, droge wijn met minstens 3 jaar langzame biologische gisting en 5 jaar rijping in vaten. Heeft kenmerken van de Fino en de Oloroso. Amberkleurig, zuiver en met een doordringend hazelnootaroma. 

Alcoholpercentage: 18°

Druif
: Palomino

Oloroso

Description: Initialement sec, de couleur ambre à acajou, avec un aròme corsé. Beaucoup de corps et un élevage d'au moins 5 ans.

Elaboration: Vieillissement en fûts de chêne.

Alcool: 18°

Type de raisin: Palomino




Palo Cortado

Beschrijving: Sacristía-wijn van meer dan 50 jaar oud, in houten vaten. Deze wijn, met een beperkte jaarlijkse productie, verrast door zijn complexiteit.

Alcoholpercentaqe: 22°

Druif: Palomino

Cream

Beschrijving: zoete wijn verkregen op basis van de Oloroso, donkere kleur. Doordringend aroma, verzacht door een rijk bouquet en een langzame gisting gedurende minstens 4 jaar.

Alcoholpercentaqe: 18°

Druif: Palomino + Pedro Ximénez



Moscatel

Beschrijving: zoete wijn vervaardigd volgens het ambachtelijke systeem dat "pasil" wordt genoemd en betekent "in zand aan de zon blootgesteld", met diepgaande rozijnaroma's. 

Alcoholpercentaqe: 16°

Druif: Moscatel.

Pedro Ximenez

Beschrijving: heel zoete wijn, mahoniekleurig, met aroma's die van het drogen van de druiven afkomstig zijn.
Vervaardigd van Pedro Ximénez-druiven, die in de zon te drogen worden gelegd zodat ze een hoger suikergehalte krijgen. 

Alcoholpercentaqe: 16'5°




Brandewinjnen




Azijn



Sherry azijn

Azijn van onze wijnen die in eikenhouten vaten zijn grootgebracht door de
traditioneel systeem van criaderas en soleras.

Sherry vinagre met Pedro Ximenez

Azijn van onze wijnen gerijpt volgens het traditionele systeem van
criaderas en soleras.
Grape palomino en Pedro Ximénez

Sherry reserve azijn

Azijnreserve van Sherry-wijn.
Speciaal geselecteerd en gerijpt in eiken vazen.